本次检测的桶装、瓶装饮用水包括纯净水、蒸馏水、矿泉水、山泉水和天然净水，共涉及80批次的产品，其中瓶装水样品全部符合国家标准，52个桶装水样品有11个不达标，达标率为78.8％。检验发现，有4个桶装水样品亚硝酸盐超标，分别为：翠云谷、羊城山泉、云之海、流溪山泉纯净水，当中“云之海”竟然超标达48倍。据介绍，亚硝酸盐是致癌物质，摄入过多会对人体健康造成极大损害。

    广州市消委会表示，检测发现，不少桶装水的包装桶使用时间过长，清洗、消毒不彻底。根据企业反馈信息，大多数企业对桶的使用期限均没有规定，有的桶已使用超过4年，磨损程度比较严重，从而导致二次污染。另外，桶盖不严密是造成桶装水二次污染的重要原因，致使部分样品菌落总数、酵母菌、霉菌等微生物指数超标，有的样品甚至被检出含有酵母菌、霉菌。